המלצות יין לחג – הבחירות של צוות פאנקו

מעמד עולמי

היינות של אגן הים התיכון נחשבים לטובים בעולם עם מסורות ארוכות שנים. יינות ישראלים בפרט הפכו לשם דבר בעולם בזכות האקלים הייחודי, הטרואר העשיר והחדשנות של היקבים המקומיים.

תמיכה בקהילה

בחירה ביין ים תיכוני ישראלי לחג לא רק תומכת בייצור מקומי, אלא גם מחזקת את התעשייה המקומית והחקלאות הישראלית.

מגוון גיאוגרפי

הים התיכון הוא שילוב של תנאי אקלים רבים , אם ניקח לדוגמא את המדינה היפה והקטנה שלנו האדמה הישראלית משתנה בקצב מהיר, מהמדבר הצחיח בדרום, דרך האוויר הצלול של ירושלים, עד הצפון הירוק והלח. מגוון זה מאפשר להינות מיינות בסגנונות שונים ומיוחדים.

חוויה עם סיפור

כל בקבוק מספר סיפור על אדמה, אנשים ומסורת, מה שהופך אותו לחלק בלתי נפרד מהאווירה המשפחתית של החג.

ישראל גבאי | מנכ"ל החברה

ממליץ על: פסגות קברנה סוביניון

" אני בוחר ב-פסגות קברנה סוביניון, יין אדום יוקרתי עם עומק ונוכחות מרשימה. יש לו גוף מלא, טעמים מורכבים וסיומת ארוכה. בעיניי, זה יין שנועד לערבי חג ארוכים שבהם המפגש סביב השולחן חשוב לא פחות מהאוכל. "

אלכס וסרמן | אחראי רכש

ממליץ על: דלתון קברנה סוביניון אסטייט

" כחובב יינות אדומים עם אופי, אני ממליץ על דלתון קברנה סוביניון אסטייט. זה יין עשיר, עם גוף מלא וטעמי פירות שחורים עמוקים. הוא מתאים במיוחד למנות בשריות חגיגיות. מבחינתי מדובר בלא מפחות מאשר קלאסיקה צפונית במיטבה. "

אילון שבח | VP רכש ותפעול

ממליץ על: הרי גליל אלון

" הרי גליל אלון הוא יין שמצליח לשלב בין אלגנטיות לעוצמה. יש בו איזון מושלם בין פירותיות רכה לבין טעמים מורכבים של עץ אלון ותבלינים. אני אוהב אותו כי הוא יין כזה שמתאים גם לאוהבי היינות הכבדים וגם למי שמעדיפים משהו עדין יותר. מושלם לארוחת חג עם מגוון מנות. "

שון מגריסו | מנהל שירות לקוחות

ממליץ על: לובטלי סלנטו פרימיטיבו

" היין שלי לחג הקרוב הוא לובטלי סלנטו פרימיטיבו, יין עוצמתי ומלא נוכחות, עם ארומות של פירות בשלים, תבלינים חמים וסיומת עמוקה. זהו יין שממלא את השולחן באווירה חגיגית ומתחבר נהדר למנות בשריות עשירות. בעיניי הוא מביא בדיוק את מה שאני מחפש בחג, טעמים עזים ורגעים שנשארים בזיכרון. "

ערן זהרנגי | VP רכש ותפעול

ממליץ על: דלתון עלמה אדום כהה

" אני בוחר בדלתון עלמה אדום כהה בזכות האיזון המופלא בין עושר טעמים לבין רכות נעימה. זה יין שממלא את הכוס בניחוחות של פירות כהים ותבלינים, ומרגיש כמו חיבוק חם באמצע ערב חג. מתאים במיוחד למנות בשר חורפיות עשירות. "

ירדן סנדלר | מנהלת שיווק והפקות

ממליצה על: פסגות סיני

" פסגות סיני הוא יין מאוזן להפליא, עם פירותיות נעימה, גוף בינוני וסיומת חלקה. אני אוהבת אותו כי הוא "חברתי", כזה שמתאים לכולם, לא משנה אם הם חובבי יין ותיקים או חדשים. לחג, זה היין שמחבר בין כל הסועדים סביב השולחן. "

ענבר פיניאבסקי | יועצת משפטית ומנהלת פיתוח עסקי

ממליצה על: אדיר כרם בן זמנה קברנה סוביניון

" כחובבת יינות בעלי אופי עמוק, אני ממליצה על אדיר כרם בן זמרה קברנה סוביניון. שילוב של עוצמה ואלגנטיות, עם ניחוחות פירות כהים ותיבול עדין. יין ישראלי שמכבד את השולחן החגיגי ומוסיף לו יוקרה. "

יוחאי סימנה | מנהל האתר

ממליץ על: עמק האלה אדום

" היין שאני ממליץ עליו הוא עמק האלה אדום, יין עם נוכחות עוצמתית, גוף מלא ואופי ייחודי. אני אוהב איך שהוא משתלב עם מנות בשריות חגיגיות ומשאיר טעם שגורם לך לרצות עוד לגימה."

אלמוג צור | יועץ אלכוהול לאירועים

ממליץ על: עולם בוטיק שרדונה

" אני אוהב לפתוח את החג עם יין לבן מלא בטעם, עולם בוטיק שרדונה הוא בדיוק כזה. הוא רענן, עם נגיעות פרי וקרמיות עדינה. מתאים למנות דגים ופסטות קלילות. "

אורטל זגה | נציגת שירות בחירה

ממליצה על: ברטנורא מוסקטו

" אם אתם מחפשים יין מתוק, קליל ומבעבע שיכניס אווירה שמחה לשולחן, ברטנורא מוסקטו הוא הבחירה שלי. אני אוהבת את הבועות העדינות והמתיקות המרעננת שלו, והוא מושלם לשתייה קרה לצד קינוחים. כמו שיר טוב במזרחית, זה יין שבא לעשות שמח. "

שבלת וקנין | מנהלת הנהלת חשבונות

ממליצה על: עולם ורוד רוזה

" עולם ורוד רוזה הוא היין שאני תמיד חוזרת אליו, בזכות הקלילות, הרעננות והניחוחות הפירותיים שלו. בשבילי הוא מביא תחושת חגיגיות ושמחה לשולחן, ומשתלב נהדר ברגעים של ביחד. "

אסתי שרן | מנהלת סחר ותמחור

ממליצה על: ירושלים פרימיום בלנד לבן

" הבחירה שלי לשולחן החג היא יקב ירושלים פרימיום בלנד לבן, יין אלגנטי ורענן עם איזון עדין של פרי וריח פרחים. אני אוהבת את הרכות והקלילות שבו, שמאפשרות לו להשתלב נהדר עם מנות דגים, גבינות ואפילו פתיחים חגיגיים. בשבילי זה יין שמכניס לשולחן אווירה של רוגע, שמחה ואיכות. "

ניצן אביב | נציגת שירות לקוחות

ממליצה על: קסטל לה וי בלאן

" בחג הזה אני הולכת על קסטל לה וי בלאן, יין לבן רענן עם אופי אלגנטי. הוא משדר חגיגיות כבר מהשלוק הראשון, ומתאים למנות פתיחה, דגים וסלטים מיוחדים. אני אוהבת איך שהוא מצליח להיות קליל, אבל עדיין מלא בטעם ואופי. "

סבטלנה גורבונוב | ארט דיירקטור

ממליצה על: הר אודם יער לבן

" אני בוחרת ב־הר אודם יער לבן בזכות הרעננות והאלגנטיות שלו. הארומות הפירותיות והאיזון הנעים שבטעמים הופכים אותו לבחירה מושלמת לארוחות ולאירועים חגיגיים. "

התאמה למנות

יין מלא ועוצמתי יתאים למנות בשר עשירות, יינות לבנים רעננים ילכו מצוין עם דגים וסלטים, ויינות מתוקים או מבעבעים הם ליווי מושלם לקינוחים.

פתיחה מוקדמת

פתחו יינות אדומים כחצי שעה לפני ההגשה, כדי לאפשר להם "לנשום" ולפתח את הארומות.

לא לפחד לנסות

חג הוא זמן מושלם לגלות יינות חדשים, לפעמים דווקא הבחירה הלא צפויה תהפוך לאהובה ביותר על כל המשפחה.

טמפרטורה נכונה

יין לבן ורוזה עדיף להגיש מקוררים, בעוד שיינות אדומים מרוויחים מהגשה בטמפרטורה מעט מתחת לחדר.