- SALE כל המוצרים
- אלכוהול כל המוצרים
- יין כל המוצרים
- בירה כל המוצרים
- קוקטיילים ומשלימים כל המוצרים
- מתנות ומארזים כל המוצרים
- אביזרים
- אירועים כל המוצרים
- משלוח אקספרס
- במיוחד בשבילך
paneco paneco שתף
מי לא אוהב דג סלמון בתנור? מתובל קלות במלח ומעט פלפל שחור לצד ירקות קריספיים שהונחו סביב וספגו את כל הטוב הזה.
את מנת החג בחרנו... עכשיו השאלה היא מה נשתה?
הדבר הראשון שעולה לכולכם לראש במזמן שאתם קוראים את זה, זה שעם דגים שותים יין לבן!
אז נתחיל ונאמר שיין לבן הולך נפלא עם דגים בכל צורות ההגשה. השאלה היא, איזה לבן?
והאם הצלחנו להגניב בהמלצות שלנו יין אדום שמתאים כמו כפפה למנה?
נחלק את האפשרויות שלנו לשלוש:
יין לבן מזן השרדונה שיושן בחביות עץ אלון, החמאתיות של היין תשלים באופן סימביוזי את הרכות והשמנוניות של דג הסלמון.
לגימה, ביס.. לגימה וביס.. תחשבו לרגע שאתם בגן עדן (:
יין לבן מזן פינו גריג'יו שניחן באופי חד, עם חומציות מעוררת וממריצה, מה שייתן קונטרה נפלאה לשמנוניות של דג הסלמון ותחמיא לתווים הלימוניים שבמנה. בין ביס לביס תלגמו לגימה וכך גם תנקו את החך ותהיו מוכנים לביס הבא.
כמו שהבטחנו, שמרנו את ההפתעה לסוף והיא בצבע אדום (:
נבחר יין אדום
שנוטה לגוף קל יותר עם עמוד שדרה איתן, יינות מזן הענבים פינו נואר זאת הבחירה שלנו.
פיצוץ של פירות אדומים שמאוזנים עם חומציות נפלאה שעושה חשק לעוד.
בינינו...אנחנו תמיד בעד שתשתו מה שטעים לכם.
חג שמח ולחיים!
מאת: יוחאי סימנה 10.05.26
שבועות לא פשוט מגיע- הוא נפרש בלבן. לבן של התחלה. לבן של ניקיון. לבן של שולחן שמחכה להתמלא, לא רק באוכל, אלא באנשים, בשיחות, ברגעים קטנים שנשארים הרבה אחרי שהכוס האחרונה מתרוקנת. האור רך יותר בערב הזה. המפה כבר מתוחה, נקייה וחגיגית ועליה מתחילים להצטבר הדברים שהופכים את החג למה שהוא: גבינות רכות שנמסות למגע סכין, לחמים חמים עם קראסט מתפצפץ, קערות של ירוקים רעננים, פירות בשלים, וביניהם- בקבוקי יין שמחכים להיפתח בדיוק בזמן הנכון.
זה חג של דיוק. של שפע שלא צריך להתאמץ כדי להרשים. של חיבור פשוט בין אווירת חג, אוכל ואנשים. ולצד כל העושר במאכלים מגיע הרגע שבו היין נכנס לתמונה - לא כאורח, אלא כחלק מהשולחן. כוס ראשונה נמזגת, קרה, כמעט שקופה, נוצצת. והערב מתחיל באמת.
מאת: יוחאי סימנה 29.04.26
ל"ג בעומר הוא אחד מהחגים האלה שכיף לחגוג גם כילדים וגם כמבוגרים. בואו נודה באמת: כל אירוע שמאגד סביבו תפוחי אדמה מפויחים, מרשמלו על שיפוד וחומוס לניגוב עם פיתה שקצת התייבשה, הוא אירוע מכובד לכל הדעות.
זה לא חייב להיות מוגזם, לא הפקה ולא אירוע גדול, רק כמה אנשים טובים, משהו קטן לנשנש… וכוס אחת איכותית ביד. כי הערב ארוך ועם כל הכבוד לתפוחי האדמה בנייר הכסף, האלכוהול הוא זה שבאמת קובע את הטון של הערב.
מאת: יוחאי סימנה 16.04.26
אין כמו יום העצמאות, ריח של בשר על הגריל, חברים מסביב, שולחן מלא ואווירה של חג. אבל אם יש משהו שבאמת עושה את ההבדל, זה מה שבכוס. כי בסוף, זה לא רק מה על האש זה מה ששותים ליד ואיך שזה משתלב עם האוכל.
אז איך מרימים ארוחת על האש של יום העצמאות כמו שצריך? מתחילים נכון, מהשתייה.
מאת: יוחאי סימנה 26.03.26
אם גם אצלכם שולחן החג תמיד נראה אותו דבר, יין, יין… ועוד יין. אולי הגיע הזמן לשדרג קצת את האווירה. כי בסוף, פסח הוא לא רק מה אוכלים, אלא גם מה מוזגים לכוס. החדשות הטובות? לא צריך להיות ברמן ולא צריך שייקר מקצועי. רק כמה מרכיבים פשוטים ו 2 דקות עבודה! אז הכנו עבורכם כמה מתכונים כשרים לחג הפסח שכל אחד יכול לעשות בקלות ובזריזות.
מאת: יוחאי סימנה 22.03.26
זה כבר לא מפתיע אף אחד, מציאות של מלחמה ממושכת הפכה להיות חלק מהיום יום שלנו. ב"שאגת הארי", שהחלה בסוף פברואר 2026, התחושה הזו התעצמה אפילו יותר: חוסר ודאות, מתיחות מתמשכת ורצון תמידי להיות קרובים למרחב מוגן.