הר אודם אלפסי

יין אדום יבש המופק מ-60% ענבי קברנה סוביניון ו-40% ענבי מרלו אשר גדלו בכרם נווה אטי"ב, המצטיין במיקרו אקלים קר בשל גובהו הרב ומיקומו בתוך הוואדי. לאחר סחיטה עדינה התבגר היין בחביות עץ אלון צרפתי במשך שנתיים ושנה נוספת בבקבוקים ביקב. אלפסי מאופיין בצבע אדום עז אטום ובגוף מלא ומאוזן. ניתן לחוש בו בארומות של דובדבנים, פירות בר ושזיף שחור ובטעמי אדמה ותיבול ים תיכוני רענן. ליין עפיצות בשלה ונעימה המובילה לסיומת ארוכה ועוצמתית. דבר המומחה אלפסי הינו יין הדגל של יקב הר אודם הנושא את שם משפחת אלפסי, מייסדת יקב הר אודם. על התווית מתנוסס דיוקנו של אב המשפחה לו מוקדש היין - מיכאל אלפסי. היין זוכה הפרסים מיוצר בכמות מוגבלת וממוספרת.