סקירה מהירה= כאן אנו נמצאים בראש עולם האליגוטה עם אפליסיון הכפר. הוא גדל על מדרונות תלולים באדמת חוואר כחול, חימר ואבן גיר, מושלם לגידול אליגוטה ברמה הגבוהה ביותר (המכונה Aligoté doré בכפר בוזרון: "Aligoté מוזהב", בשל צבעו הזהוב כשהוא מבשיל).
מידע חשוב
כשרות
אין
נפח הבקבוק
750.00
יקב
Maison Chanzy
מדינה
צרפת
אזור
בורגון
אפלסיון
בוזרון
זני ענבים
אליגוטה
סגנון היין
פירותי ועסיסי
אחוז אלכוהול
12%
פיקוק
שעם
מותג
Maison Chanzy
סוג יין
לבן
סוג משקה
יין
יישון בחבית
מיכלי נירוסטה
התאמת אוכל
דג אפוי/מטוגן, סושי ודגים נאים
טמפרטורת הגשה: 10 11 °
מתאים עם
דגים
סושי
יקב שאנזי הוקם ב 1974, אך הכרמים ננטעו כבר בשנות השלושים. עם 80 דונם כרמים ומגוון רחב של 40 סוגי יינות יקב שאנזי הוא יצרן עיקרי וחשוב בקוט דה שאלונייז. חקלאות בת קיימא מיושמת בכרמים עם התערבות חיצונית מינימלית על מנת לתת ליינות ביטוי מלא של הטרוואר הייחודי.