- SALE כל המוצרים
- אלכוהול כל המוצרים
- יין כל המוצרים
- בירה כל המוצרים
- קוקטיילים כל המוצרים
- מתנות ומארזים כל המוצרים
- אלכוהול לאירועים כל המוצרים
- אקספרס כל המוצרים
- במיוחד בשבילך
יקב אסף קברנה סובניון רוג'ום 91
פר היין המשפחתי הוקם סביב היקב ובו חדר מיכלים וחביות, חדר ארכיון מתיישנים וחדר טעימות, בקתות אירוח ייחודיות והמטבח של דידי- בית אוכל המעשיר את היין בחוויה קולינרית ומוקפדת של עדי אחותנו הבכורה.
בני המשפחה כולם לוקחים חלק פעיל בכפר על ענפיו השונים, מיומו הראשון, וממשיכים לפתח ולבנות את המקום גם היום. אסף ואורן, ייננים וכורמים המשלבים יחד איכויות עשיה ישנות וחדשות בעולם היין, הדסה אם המשפחה מנהלת את קשרי לקוחות היקב וכן ביקורי קבוצות לטעימות יין וארוחות. עדי שפית היקב, מלווה את יינות אסף במטבח מקורי טרי וייחודי. קארן, מנהלת את בקתות האירוח ומרכז המבקרים של היקב, שחר בתחומי האירועים, בנייה ומיתוג היקב ותומר משווק את יינות המשפחה במרכז הארץ ולומד חקלאות. בעונת הבציר חוזרים בני המשפחה כולם להיות חקלאים.
חלקות הכרם מטופלות על ידי אסף משנת 1990 והן ניזונות מסביבת הגידול הייחודית שמציעה רמת הגולן – שילוב טוב של קרקע בזלתית, אקלים וגובה היוצרים יחד תנאים ייחודיים בתוואי שטח הרמה. אדמת הגולן המינרלית, טרואר הבזלת הייחודי ומנות הקור שמספקת רמת הגולן, מעניקים לכרמי המשפחה את אופיים וטעמם המיוחד ואת האיכות הגבוהה ליינות אסף.
בין כרמי המשפחה גדלים ענבי יין ייחודיים כזינפנדל, שיראז, פינוטאז', קברנה פראנק, קברנה סובניון, קולמבארד צרפתי, פינו גרי, שנין וסובניון בלאן. כל כרם ניזון מתנאי הגידול שמציעה הרמה ומתוואי השטח המשתנה לאורכה, אופיה של קרקע הבזלת שמשתנה מאזור לאזור, גובה הכרמים שנע בין 500 ל-900 מטרים מעל פני הים וכן הגידולים החקלאיים וגידולי הבר הסובבים את הכרמים – לכולם יד בתהליך התפתחותו של הענב ויצירתו של יין
Asaf Winery Rujum 91
מק״ט
76-13178
95.00 ₪
750 מ"ל | מחיר ל- 100 מ"ל - 12.67 ₪
במלאי
שתף
רוג׳ום- סמן דרכים. קברנה סובניון
בזלתי ומאוזן, בעל סיומת ארוכה ונעימה.
מתיישן 18 חודשים בחביות צרפתיות
ואמריקאיות.
| כשרות | אין |
|---|---|
| נפח הבקבוק | 750.00 |
| יקב | אסף |
| מדינה | ישראל |
| אזור | רמת הגולן |
| אפלסיון | רמת הגולן |
| זני ענבים | קברנה סוביניון, קברנה פרנק |
| מידת יובש | יבש |
| אחוז אלכוהול | 14% |
| פיקוק | שעם |
| מותג | אסף |
| סוג יין | אדום |
| סוג משקה | יין |
| יישון בחבית | 18 חודשים בחביות צרפתיות ואמרקאיות |
| התאמת אוכל | בשר על האש, עוף, שוקולד |
טמפרטורת הגשה:
כוס להגשה
כוס אדום
מתאים עם
בשר 
עוף 
עוגות שוקולד "אסף ואורן מטפלים בכרמים המשפחתיים הנטועים על
פני 60 דונם טרואר בזלתי משובח האופייני לרמת הגולן.
מדי שנה מקפידים על יבול נמוך וכן איכות פרי גבוהה
בכל החלקות והזנים השונים.
משפחת קדם וחברי היקב בוצרים בציר ידני את חלקות
הכרמים בכל שנה, ממיינים בקפידה וחוגגים את העשייה
החקלאית בגולן."
-
בעיןבורדו עמוק
-
באףהיין מתאפיין בניחוחות שזיף, אוכמניות, סגליות ורמיזה של מנטה מרעננת. בעל ארומות של סיגרים ודבלים.
-
בפהרוג’ום 91 ,סמן דרכים- קברנה סובניון קלאסי בזלתי ומאוזן
אזהרה: צריכה מופרזת של אלכוהול מסכנת חיים ומזיקה לבריאות