פרנג'ליקו ליקר אגוזי לוז -ליטר

סקירה מהירה

ליקר אגוזים איטלקי המעוצב וקרוי על שמו של נזיר איטלקי בשם אנג'ליקו (Fra - אח/נזיר באיטלקית) ומבוסס, כביכול, על מתכון עתיק לליקר אגוזים ופירות יער שהומצא ב-17. המתכון לליקר הפרנג'ליקו מבוסס על אגוזי לוז מזן ייחודי הנקלים ולאחר מכן עוברים זיקוק עם אלכוהול והשרייה בתמציות וניל, קקאו וקפה. כתוצאה מכך מתקבל ליקר מתוק ומעודן בעל ניחוחות אגוזיים נפלאים.

דבר המומחה

אל תתנו לטעמים המתוקים לתעתע בכם! ליקר הפרנג'ליקו עשיר באלכוהול ולכן מומלץ להגשה כתוספת לקפה, כבסיס לקוקטיילי שמנת או כאלה המבוססים על ניחוחות אגוזים, או נקי, ללא כל תוספת חוץ מקרח. האגדה מספרת כי המתכון לליקר הוא בהרים של מחוז פיידמונט, שם חיו נזירים נוצרים שהתמחו בייצור אלכוהול מעשבי וגרגרי מאכל שונים.