ריקאסולי ברוליו קיאנטי קלאסיקו רזרבה

Barone Ricasoli Brolio Chianti Classico DOCG Riser
מק״ט
76-12656
99.00 ₪
 
750 מ"ל | מחיר ל- 100 מ"ל - 13.20 ₪
במלאי
מידע חשוב
כשרות אין
נפח הבקבוק 750.00
יקב ברון ריקאסולי
מדינה איטליה
אזור טוסקנה
אפלסיון קיאנטי קלסיקו- Chianti Classico DOCG
זני ענבים קברנה סוביניון, מרלו, סאנג'יובזה
מידת יובש יבש
סגנון היין אדום, קלאסי ומורכב
אחוז אלכוהול 13.50%
פיקוק שעם
מפת האזור טוסקנה
סוג יין אדום
סוג משקה יין
יישון בחבית 18 חודשים בחביות גדולות במחזור יישון ראשון ושני. לאחר הביקבוק היין מתיישן ביקב חמישה חודשים לפחות טרם השיווק.
התאמת אוכל בשר על האש, גבינות קשות, רוטב בשר

סקירה מהירה

יין עוצמתי, משתלב נפלא באירועים חגיגיים. ילווה מנות בשרים מתובלים ועשויים כהלכה ולצד גבינות מיושנות ועזות טעמים. 

דבר המומחה

לאחר סחיטה עדינה, הצירוש עובר תסיסה במיכלי נירוסטה בטמפ' מבוקרת של 24°-27°. התסיסה נעשית עם הקליפות במשך 12-16 יום. היין יעבור תסיסה שנייה ומשם לחביות גדולותלתקופה של כ-18 חודשים. לאחר היישון היין יתיישן בבקבוק לפחות 5 חודשים ביקב טרם שיווקו.

טמפרטורת הגשה: 16°-18°
כוס להגשה
כוס אדום קלאסית
מתאים עם
בשר
בשר ברוטב עשיר
גבינות קשות
הענבים הגיעו מהכרמים הקרובות ביותר ליקב, בהם האדמה סלעית עם משקעים ומאובנים רבים. גובה הכרם אינו גבוה מאוד 260-500 מטר מעל פני הים, מצב המאפשר לגפנים לקבל כמות משקעים גבוהה יחסית, מינרלים וחומצות מסחף ותמיכת האדמה בשורשי הגפן לאורך זמן.
  • בעין
    אדום רובי
  • באף
    פירות יער, דובדבנים שחורים, רמזים לסיגליות ווניל
  • בפה
    טעמים מאוזנים, טאנינים רכים שמאזנים חומציות גבוהה.
 
 
אזהרה: צריכה מופרזת של אלכוהול מסכנת חיים ומזיקה לבריאות