ההמלצות של לי בן יהודה מנכ"לית יקב ננה

 
 

לי בן יהודה מנכ"לית יקב ננה ממליצה לנו על יינות אהובים מחבל בורדו בצרפת

איפה היה הטיול יין האהוב והזכור ביותר שלך?

טיול היין האהוב עלי היה בבורדו.

 

מה לדעתך גרם לו להיות כל כך מיוחד ובלתי נשכח?

לטיול יין הזה הגעתי עם קבוצה של יקבים ישראלים והתמקדה באירוח ביקב.

תמיד שיצאתי לטיולי יין הם היו ממוקדים מטרות אחרות אבל דווקא המטרה הזו נתנה זווית אחרת לטיול.  

האזור יין מתפאר בטרואר שלו, הכורם והענבים הם הכוכבים של היקב וכל העובדים ביקב מעורים בכל פרט ופרט מסיפור ההקמה (וכל סיפור הקמה הוא סיפור) ועד הבציר והעשיה.

בעייני אפשר ללמוד הרבה מתרבות היין הזו.  

 

מה הופך את היינות מאזור זה לכל כך מיוחדים?

להגיד את האמת, היינות הבורדולזים הקלאסים הם לא האהובים עלי, אבל גיליתי כל כך הרבה סגנונות נוספים שיש לאזור להציע כמו לבנים מבוססי סובניון בלאן וסמיון, שקצת פחות בפרונט (וחבל!) והיינות סוטרן שהם יינות הקינוח האהובים עלי. 

 

יין אחד שטעמת שחקוק לך בזיכרון ולמה?

בורדו לבן של יקב Smith Haut Lafitte. מגיע מאיזור Pessac-Leognan והוא אחד היינות הלבנים המעניינים והטעימים שיצא לי לחוות בטיול.   



המלצות
אזהרה: צריכה מופרזת של אלכוהול מסכנת חיים ומזיקה לבריאות