קאטי סארק -"תקופת היובש" מהדורה מיוחדת

סקירה מהירה

בדומה לרוב משקאות הוויסקי שמקורם בסקוטלנד, גם מהדורת קאטי סארק פרוהיבישן מגלמת בתוכה סיפור מרתק. המהדורה נקראת על שם תקופת היובש (Prohibition) בארצות הברית, שנמשכה משנת 1920 ועד סוף 1933. המהדורה מוקדשת לביל מקוי, קפטן ספינה אגדי ומבריח אגדי עוד יותר שהבריח את בקבוקי קאטי סארק לתוך ארה"ב במהלך אותה תקופה, והפך את המותג לאחד המותגים הסקוטים המצליחים ביותר מאז ולסמל תרבות (סטיבן קינג ומרטין סקורסזה הזכירו את קאטי סארק ביצירותיהם). 

דבר המומחה

קאטי סארק פרוהיבישן הוא בלנדד סקוטש ויסקי מורכב מסינגל מאלטים מצוינים ומוויסקי גריין מובחר. הוא מבוקבק בחוזק של 50% ומיוצר באצוות קטנות כדי לשמור על איכות ייצור גבוהה ומוקפדת. לאחר מכן הוא עובר יישון בחביות שרי שנבחרו ידנית, כדי להעניק לו תווים עדינים של וניל ותבלינים. התוצאה היא בלנדד ויסקי מורכב וחלק להפליא המציג שכבות של טעמים, בהם ניתן להבחין בפירות הדר חמצמצים, תבלינים חמים ודבש מתוק וסמיך. הסיומת חלקה כמשי, מורכבת ומענגת.