מוני רזרב מרסלן תסיסה פראית

Mony Wild Fermentation Reserve Marselan
מק״ט
76-12992
‏89.00 ₪
 
750 מ"ל | מחיר ל- 100 מ"ל - ‏11.87 ₪
במלאי
100% מתוך 6 היו רוכשים שוב

*התמונות להמחשה בלבד

ענבי המרסלן של יקב מוני מחלקת כרם שמורה ויחידנית, טופחו, נבצרו, הותססו בתסיסה פראית, ללא תוספת שמרים מתורבתים והתגבשו ליין שהתיישן בחביות עץ אלון צרפתי במשך 12 חודשים. יין איכותי בגוון סגול-אדום עמוק, עשיר בניחוחות פירות יער אדומים ושחורים, ארומה של עץ אלון מעושן וטעמי פרי מרשימים ומרוכזים. יין בעל גוף בינוני עד מלא, מבנה אלגנטי, טאנינים מהנים וסיומת מורכבת ומהנה

מידע חשוב
כשר לפסח כן
כשרות יש
נפח הבקבוק 750.00
יקב מוני
מדינה ישראל
אזור הרי יהודה
אפלסיון הרי יהודה
זני ענבים מרסלאן
מידת יובש יבש
סגנון היין אדום, אלגנטי ועסיסי
אחוז אלכוהול 13.50%
פיקוק שעם
Vegan Friendly טבעוני
מותג מוני
סוג יין אדום
סוג משקה יין
יישון בחבית 12 חודשים
התאמת אוכל בשר על האש, דג אפוי/מטוגן, עוף
שנת בציר 2021
טמפרטורת הגשה: 16-18
כוס להגשה
כוס אדום
מתאים עם
דגים
בשר
עוף

קרא עוד אודות מוני

הרי יהודה

מוני
יקב מוני הוקם על ידי משפחת ערטול בשנות ה-80, לאחר שאבי המשפחה שכיב התאהב באזור עמק שורק.
בשנת 2000 נטעה המשפחה 650 דונם כרמים והקימה יקב משוכלל עם מערת גיר ציורית, שם מישנים את יינות היקב.
היקב מקפיד לשמור על איכות גבוהה ומחירים ידידותיים.

יקב מוני הינו בהגדרה, ESTAT WINERY , כלומר יקב המייצר יין מענבים הגדלים בכרמים אשר בבעלותו, למשפחת ערטול יש כיום כ- 1000 דונם כרם, בו בהם גדלים ענבים ממגוון זנים שונים. הכרמים נטועים במדרונות אשר מעל עמק שורק במספר חלקות רב, וזאת עקב הרצון להגיע לניצולת מיטבית של תנאי השטח, הקרקעות, וכיוון הרוחות במקום.סוג הקרקע  בכרמים הינו טרה רוסה – אדמה בעלת תכולת אבנים טובה ועושר במינרלים, המאפשרים אוורור טוב של בית השורשים של הגפן ותנאי גידול נאותים.בכרמים גדלים מעל 20 זנים שונים, ביניהם זנים סטנדרטיים כמו:שרדונה , מרלו, קברנה סוביניון, סוביניון בלאן, וכן מגוון זנים חדשים יחסית בתעשיית היין הישראלית, כגון: מרסלן, רוסן, קאלדוק ואליקנט בושה.הכרמים מטופחים בהקפדה רבה, באמצעות שליטה על משטר ההשקיה, בקרת תהליכי זמירה וטיפולים בכל עונת הצמיחה של הגפן. קצת יותר משליש מהענבים מגיעים ליקב והשאר נמכרים ליקבים אחרים, באופן זה יש ליקב שליטה מלאה על איכות הענבים ועל בחירת החלקות אשר מהן יגיעו הענבים ליקב מוני לייצור יין איכותי.

  • בעין
    סגול אדום עמוק
  • באף
    עשיר בניחוחות פירות יער אדומים ושחורים
  • בפה
    טעמי פרי עשירים ומרוכזים, טאנינים נעימים וסיומת מורכבת ומהנה
 
 
אזהרה: צריכה מופרזת של אלכוהול מסכנת חיים ומזיקה לבריאות