גלנרותס 12 שנה

סקירה מהירה

גלנרות'ס 12 שנה הוא סינגל מאלט עשיר, מתקתק ופירותי מאזור הספייסייד הסקוטי שמשתייך לאוסף הסולאו (The Soleo) של מזקקת גלנרות'ס. האוסף הייחודי נוצר בהשראת הענבים המשמשים לייצור משקאות השרי, בראשם הפדרו חימנז, שהחביות שבהן התיישנו משמשות אחר כך ליישון הוויסקי המשובח של המזקקה. היישון בחביות שרי העניק לגלנרות'ס 12 שנה תווים מתקתקים ומלאי חיים של בננה, וניל, מלון וקינמון. 

דבר המומחה

מזקקת גלנרות'ס נוסדה בשנת 1879 בעיירה רות'ס בסקוטלנד על ידי ג'יימס סטיוארט, שהקים אותה בעזרתו האדיבה של הכומר המקומי ויליאם שארפ. המהדורות השונות של המזקקה מוכרות בזכות צורתן המרובעת, שמסמלת את ארבעת היסודות של המזקקה: מי מעיינות טהורים שנשאבים במתחם המזקקה, זיקוק איטי שמעניק לוויסקי תווים פירותיים וקלילים יותר, חביות שרי ספרדי מעץ אלון אירופאי ואמריקאי שמעניקות למהדורות השונות את אופיין הייחודי, והצבע הטבעי של הוויסקי, שמעיד על המומחיות הרבה של אנשי המזקקה.