BIO

ג'וזף דרוהין קוט דה נואי וילאז'

Joseph Drouhin Cote De Nuits Villages
מק״ט
76-11361
139.00 ₪
 
750 מ"ל | מחיר ל- 100 מ"ל - 18.53 ₪
במלאי
מידע חשוב
כשרות אין
נפח הבקבוק 750.00
יקב ג'וזף דרוהין
מדינה צרפת
אזור בורגון
אפלסיון קוט דה נואי ווילאז'- Cote de Nuits Village
זני ענבים פינו נואר
מידת יובש יבש
סגנון היין אדום, אלגנטי ועסיסי
גוף בינוני
אחוז אלכוהול 13%
פיקוק שעם
מפת האזור בורגון
סוג יין אדום
סוג משקה יין
חלון שתייה 5 שנים|10 שנים
יישון בחבית 12 חודשים בחביות עץ
OrganicLabel יין שיוצר מענבים הגודלו בכורמות וייננות אורגנית- הסמכה מטעם האיחוד האירופי, המתייחסת לחומרים ידידותיים לסביבה ולאדם, בריאות הקרקע והסביבה הטבעית, דשנים אורגניים(קומפוסט לדוגמא) ומיחזור. ביקב מותר להשתמש בשמרי תסיסה אורגניים נקיים מהנדסה גנטית, או שמרים טבעיים מקליפת הענבים. EU Organic|יין שיוצר מענבים הגודלו בכורמות וייננות אורגנית- הסמכה מטעם האיחוד האירופי, המתייחסת לחומרים ידידותיים לסביבה ולאדם, בריאות הקרקע והסביבה הטבעית, דשנים אורגניים(קומפוסט לדוגמא) ומיחזור. ביקב מותר להשתמש בשמרי תסיסה אורגניים נקיים מהנדסה גנטית, או שמרים טבעיים מקליפת הענבים. EU Organic
לאתר היקב https://m.drouhin.com/en/
LinkToArticle http://www.organicwinejournal.com/index.php/2010/02/maison-joseph-drouhin-awarded-organic-certification
Contest 89, 88
שנת בציר 2014

סקירה מהירה

שיעור ראשון במעלותיו של הפינו נואר מהאזור היוקרתי שבצפון בורגון , עם צבע רובי מבריק. הוא מלא ארומות של דובדבני בר ופירות יער אדומים, אדמתיות ותבלינים. יין בעל כושר התיישנות מצוין.היין ימשיך לפתח מורכבויות בשנים הקרובות, לכן הוא מהווה יין רב תכליתי נגיש לכולם 

דבר המומחה

אחד היינות הנמכרים והמוערכים של היקב, בזכות בחירת הענבים מכרמים בדרום האפלסיון, וממיצוי מוקפד של ארומות הפרי, דרך תסיסת ענבי הפינו-נואר על שמריהם הטבעיים, טמפרטורה מבוקרת והתבגרות של עד שנה בחביות עת צרפתיות(10% חדשות). זה היין המושלם להתחיל את המסע בבורגון

מבחר נקניקים, פשטידת רועים, ורגל עגל בתנור
כוס להגשה
כוס פינו נואר
מתאים עם
עוף
בשר
קרפצי'ו

קרא עוד אודות ג'וזף דרוהין

בורגון

בורגון

ג'וזף דרוהין
בית ג'וזף דרוהין פועל מאז שנת 1880, וממוקם בבירת היין של אזור בורגון, בון, במרכז העיר העתיקה.
היקב בבעלות וניהול משפחתיים זה דור רביעי. במשך השנים, הקפידה המשפחה להרחיב את הכרמים שברשותה,
ולרכוש חלקות משובחות בלבד, בעיקר חלקות גראן קרו ופרמייר קרו.
כיום, היקב מייצר יין מ-90 חלקות שונות, ובבעלותו 730 דונם של כרמים.
"אנחנו משתמשים בשיטות טבעיות לפתור בעיות של הטבע" כך מסכמים ביקב את ההחלטה להעביר את כל 72 ההקטר של האחוזה ברחבי בורגון לגידול אורגני וביודינאמי. היקב מייצר את גפניו לשתילה בעצמו כחלק ממעקב צמוד אחרי הגפנים המובחרות ביותר. היקב מחזיק בחלקות מובחרות ברחבי בורגון עוד מ-1880|" אנחנו משתמשים בשיטות טבעיות לפתור בעיות של הטבע" כך מסכמים ביקב את ההחלטה להעביר את כל 72 ההקטר של האחוזה ברחבי בורגון לגידול אורגני וביודינאמי. היקב מייצר את גפניו לשתילה בעצמו כחלק ממעקב צמוד אחרי הגפנים המובחרות ביותר. היקב מחזיק בחלקות מובחרות ברחבי בורגון עוד מ-1880
  • בעין
    ארגמן בוהק
  • באף
    דובדבן בר, פירות יער, אדמה וטבק
  • בפה
    מורכב ואלגנטי עם מרקם משיי ומינרליות אדמתית לסיומת