פאנקו

סאלדיני פילסטרי פקורינו - יין אורגני SALADINI PILASTRI PECORINO

2 ב - 100
קיים במלאי
88
5500 55.00
הגדלת כמות הקטנת כמות
קנו יותר - חסכו יותר
כמות מחיר ליחידה ברכישת 2
מחיר 50.00 ₪

סקירה מהירה

יין הפילסטרי פקוריניו ("הכבשה הקטנה") מחזיק בתווית "Organic Wine by EU regulations" מטעם האיחור האירופי, המתייחסת לחומרים ולתנאי גידול ידידותיים לסביבה ולאדם. הוא בעל ארומות של אפרסק צהוב, מלון כתום ופרי הדר, גוף מלא ועשיר, מינרלי וקריספי, וסיומת ארוכה ומצוינת. הפקוריניו מומלץ להגשה בטמפ' 10-12 מעלות לצד גבינת פקוריניו (כמובן), פסטה פסטו, מנות עוף מתובלות וירקות שורש בתנור.

דבר המומחה

פקורינו הוא זן ענבים מקומי מימי הביניים, בעל גוף מלא בארומות ייחודיות ובמינרליות קריספית, אשר מופיע במלוא הדרו בגבעות של אזור Offida. מבקרי היין לא נשארו אדישים ומעניקים ליינות המכילים אותו ציונים גבוהים בקביעות. משפחת האצולה לבית פילסטרי מייצרת יין באזור לה מרקה מזה 1,000 שנים. היקב המשפחתי מגדל את כרמיו בשיטות אורגניות, במינימום ניצול של משאבי טבע, וללא חומרים כימיים.

על הכרמים

אזור אופידה( Offida) קיבל את תו האיכות הגבוה ביותר DOCG בזכות השילוב בין אדמות גיריות, שינויי טמפרטורה בין יום לליילה ובהתאמה רבת שנים של זן הפקורינו למקום

  • זהב לבן
  • אפרסק צהוב, מלון כתום, פרי הדר ורמזים לאבק שריפה
  • פרי אקספרסיבי, במרקם קטיפתי עוטף וסיומת מינרלית ארוכה
מאפיינים
שם סאלדיני פילסטרי פקורינו - יין אורגני
סוג משקה יין
כשרות אין
אחוז אלכוהול 13%
נפח הבקבוק 750 מ"ל
מידת יובש יבש
סגנון היין לבן, פירותי ועסיסי
גוף מלא
יישון בחבית לא
פיקוק שעם
זני ענבים פקורינו
מדינת מקור איטליה
אזור לה מרקה
אפלסיון אופידה- Offida
יקב סאלדיני פילסטרי
תווית קיימות יין שיוצר מענבים הגודלו בכורמות וייננות אורגנית- הסמכה מטעם האיחוד האירופי, המתייחסת לחומרים ידידותיים לסביבה ולאדם, בריאות הקרקע והסביבה הטבעית, דשנים אורגניים(קומפוסט לדוגמא) ומיחזור. ביקב מותר להשתמש בשמרי תסיסה אורגניים נקיים מהנדסה גנטית, או שמרים טבעיים מקליפת הענבים. כמות הסולפיטים הכוללת ביין נמוכה יותר, כדי לשמור על המאפיינים הזניים של היין ולשמירה על הצרכן הרגיש לסולפיטים.היקב מעשיר את הקרקע והגפן בקומפוסט המוסיף לטיוב הקרקע ומשפר את יכולת הצמח לקלוט חומרי הזנה. הצמחייה המקומית גדלה בין שורות הגפנים כדי למנוע סחף של אדמה ולהעשיר את המגוון הביולוגי. "Organic Wine by EU regulations"
לאתר היקב http://www.saladinipilastri.it/en/index.php
מידע על היקב

סאלדיני פילסטרי
מזה 1000 שנים משפחת האצולה לבית פילסטרי, ממוקמת באזור היין העולה לה מרקה( Le Marche).
האזור הוא פנינת טבע המשלבת את הים האדריאטי, גבעות מוריקות וההרים הגבוהים של אברוצו( Abruzzo) השכנה.
מהפכת היין של האזור התחילה על-ידי המשפחה, אשר היוותה מרכז אנלוגי לכורמי האזור, וכמו-כן הייתה הראשונה לייצא את יינות האזור אל השוק העולמי.
כחלוץ מהפכת האיכות באזור, היקב מגדל את כרמיו בשיטות אורגניות, במינימום ניצול של משאבי טבע, וללא חומרים כימיים.
אזור לה מרקה משלב זנים מקומיים מבוקשים מאוד בשוק העולמי( Pecorino ו- Passerina),
ואת הזנים האטרקטיביים של שכנותיה ( Sangiovese ו-Montepulciano).
הרוזן פילסטרי מבקבק את ינותיו רק בשנים הטובות ביותר, כדי להמשיך ולהצדיק את מסורת האיכות של המשפחה.

הצעת הגשה יין שהוא ארוחה בפני עצמו, ילווה פסטה פסטו, מנות עוף מתובלות, צדפות, ירקות שורש בתנור ואיך לא- גבינת פקורינו. להגיש ב-10-12°.
טמפרטורת הגשה 10-12°
חלון שתיה 3 שנים
כוס לבן קלאסית
כוס לבן קלאסית
לה מרקה
1
בוחרים אלכוהול
 
2
קונים בקליק
 
3
שליח אישי עד הבית
ביקורת גולשים
ביקורות 9
יש לנו הרגשה שתאהבו גם את המוצרים האלה

סטלה ארטואה -בירה בלגית STELLA ARTOIS

330 מ"ל
3990
2988 להרשמה חינם הקלק כאן
(6 * 665 )

טובורג אדום - פחית TUBORG RED TIN

500 מ"ל
2992 (4 * 748 )

בר ביר -בירת חיטה BEAR BEER WHEAT

330 מ"ל
3486 (6 * 581 )
מחפסים מתנה מיוחדת? הכנסו למגוון מתנות כדי לראות את מבחר המתנות שיש לנו להציע לכם