פלטר יקב פלטר הוקם בשנת 2001 ע"י טל וניר פלטר. טל, חזר מאוסטרליה לאחר סיום לימודי ייננות וגידול גפנים, נכבש בקסמיה של התפיסה האוסטרלית לעולם היין ושאף להציגה לשוק הישראלי ייצור יינות איכות במחיר נגיש יחד עם סדרת דגל ייחודית. ניר, הצטרף לטל בהקמת היקב מתוך האתגר ליצור משהו חדש. ניר לקח תחת ניהולו את המיתוג, השיווק והמכירות. בשנים הראשונות פעל היקב במושב צופית, בחצר בית המשפחה ובשנת 2005 עבר לקיבוץ עין זיוון ברמת הגולן.
היין הופק מ-70% ענבי קברנה סוביניון, 15% ענבי מרלו ו-15% קברנה פרנק. הבציר ידני. כל זן עבר תסיסה בנפרד ויישון בחביות עץ אלון צרפתי. לאחר בלנדינג עבר התיישנות נוספת בחביות עץ גדולות. היין התיישן סך הכל במשך 14 חודשים בחביות עץ אלון צרפתי.
פלטר יקב פלטר הוקם בשנת 2001 ע"י טל וניר פלטר. טל, חזר מאוסטרליה לאחר סיום לימודי ייננות וגידול גפנים, נכבש בקסמיה של התפיסה האוסטרלית לעולם היין ושאף להציגה לשוק הישראלי ייצור יינות איכות במחיר נגיש יחד עם סדרת דגל ייחודית. ניר, הצטרף לטל בהקמת היקב מתוך האתגר ליצור משהו חדש. ניר לקח תחת ניהולו את המיתוג, השיווק והמכירות. בשנים הראשונות פעל היקב במושב צופית, בחצר בית המשפחה ובשנת 2005 עבר לקיבוץ עין זיוון ברמת הגולן.
בעין
ארגמן עמוק
באף
קקאו, פריחת סיגליות, פטל, וניל ודובדבן שחור.
בפה
יין יבש פירותי ומתובל, בעל סיומת ארוכה
אזהרה: צריכה מופרזת של אלכוהול מסכנת חיים ומזיקה לבריאות