מק שוף

סקירה מהירה

בירת אייל בלגית כהה, לא מסוננת וחזקה המיוצרת במבשלת ד'אשוף הבלגית הנמצאת בבעלות המותג דובל. לבירה מק שוף צבע כתום ייחודי וטעם עוצמתי בעלי תווים אדמתיים ובוקה ניחוחות פירותי בו ניתן לחוש גם בתווים מרירים. ברשימת רכיביה הארוכה והסודית ניתן למצוא גרגרי כוסברה וקנה סוכר בלגי.

דבר המומחה

פירוש שמה של בירה מק שוף הוא המילה הצרפתית לגמד קטן (gnome) שהוא סמלה, והיא נקראת כך בגלל האגדה שביער הסמוך למבשלה בה היא מיוצרת חיו גמדים קטנים שייצרו גם בירה. המקשוף מומלצת להגשה בגביע בירה או בכוס טוליפ בטמפ' 9-11 מעלות, לצד נזידי בקר או כבש, גבינות שמנות, פטריות מוקרמות וקינוחי שוקולד עשירים.