דומיין פוריי שאבלי פרמייר קרו

Domaine Fourrey Chablis Premier Cru

750 מ"ל | מחיר ל- 100 מ"ל - 16.67 ₪
במלאי
מק״ט
76-10625
סוג משקה יין
מדינה צרפת
125.00 ₪
סוג משקה יין
מדינה צרפת

סקירה מהירה

דומיין פוריי הוא יקב משפחתי הממוקם בלב הכפר Milly באזור היין המפורסם שבלי בצרפת. היקב מטפח 180 דונם כרמים באזור שבלי באפלסיונים פטיט-שבלי, שבלי, שבלי פרימר-קרו ושבלי גרנד-קרו. ז'אן לוק, יינן היקב כיום, הוא הדור הרביעי במשפחה מאז הקמת הדומיין. מאז שלקח על עצמו את ניהול היקב בשנת 1992 הוא שם דגש מיוחד על איכות ייצור היין תוך שילוב המסורת והטרואר המקומי עם הציוד המתקדם והידע אותו רכש בעת לימודיו. 

 

דבר המומחה

ענבי היין גדלים במספר חלקות במדרון CÔTE DE LECHET מערבית לעיירה שבלי. היין מיוצר מ- 100% ענבי שרדונה.

סחיטתת הענבים  עדינה והתסיסה מתבצעת במכלי נירוסטה מבוקרי טמפרטורה לשמירה על האופי הארומאטי והרעננות של היין.

היין מינרלי ורענן. בעל מרקם נהדר ואופי פירותי ורענן בצעירותו. מפתח מורכבות ארומאטית נהדרת עם רמזים לפריחה לאחר כמה שנות התיישנות. מאוזן מאוד ומרשים. ציון 93 ב- Wine Spectator (בציר 2013)

  • קש חיוור
  • לימונית, אבק שריפה, אבן גיר ודמדמניות לבנות
  • חד כקרח, במרקם מינרלי שלא נגמר
מפרט מוצר
  • appelation שאבלי פרמייר קרו- Chablis Premiere Cru
  • מפת האזור בורגון
  • כוס מומלצת כוס לבן קלאסית
  • סוג משקה יין
  • טמפרטורת הגשה 8-10°
  • חלון שתייה 8 שנים
  • בפה חד כקרח, במרקם מינרלי שלא נגמר
  • באף לימונית, אבק שריפה, אבן גיר ודמדמניות לבנות
  • יישון בחבית לא
  • הצעת הגשה ילווה גבינות עיזים בשלות, מאכלי ים ובעיקר צדפות
  • לאתר היקב https://www.domaine-fourrey.com
  • מדינה צרפת
  • יצרן Domaine fourrey
  • אזור בורגון
  • גוף מלא
  • Contest 93
  • פיקוק שעם
  • התאמת אוכל BakedFriedFish, SoftCheese, SushiRawFish, VegiSalad
  • זני ענבים שרדונה
  • המלצות VFM
  • סגנון היין לבן, מורכב ומינרלי
  • שנת בציר 2018
  • על הכרמים ענבי היין גדלים במספר חלקות במדרון CÔTE DE LECHET מערבית לעיירה שבלי. החלקות קיבלו מעמד פרימייר קרו על היותם במדרון דרום מזרחי ובאדמות גיר, צפחה וחימר היוצרים מנעד מינרלי מורכב.
  • בעין קש חיוור
  • נפח הבקבוק 750.00
  • זמין במשלוח אקספרס לא זמין
  • כשרות אין
טמפרטורת הגשה 8-10°
חלון שתייה 8 שנים
הצעת הגשה ילווה גבינות עיזים בשלות, מאכלי ים ובעיקר צדפות
כוס לבן קלאסית
בורגון
כתוב חוות דעת שלך
רק לקוחות רשומים יכולים לרשום חוות דעת. בבקשה התחבר או צור חשבון
בוחרים אלכוהול
קונים בקליק
שליח אישי עד הבית