הר אודם פורט ענבר

יין לבן מתוק מחוזק בעל צבע ענברי נוטה לזהב וניחוחות עמוקים של דבש ואגוזים, ארומה של דבש ומייפל. טעמו מלא, מאוזן, עגול וחלק עם סיומת ארוכה. הענבים נבצרו בבציר לילה ידני ברמת הבשלה גבוהה. לאחר שעברו הפרדה וריסוק תסס היין עם הקליפות תסיסה קצרה שנעצרה על ידי חיזוק בכוהל. לאחר סחיטה עדינה הועבר היין ליישון בחביות בשמש להגברת האידוי ולקבלת יין מרוכז על פי סגנון העשייה של יינות הפורט. היין יושן משך 28 חודשים בחביות עץ אלון. דבר המומחה יקב הבוטיק המשפחתי "הר אודם" הוא היקב הצפוני ביותר בישראל ונותר נאמן לטרואר הייחודי של האזור. היקב מייצר שלוש רמות איכות: יין הדגל "אלפסי", סדרת יינות הרזרב הנקראת "הר אודם" וסדרת וולקני. בנוסף היקב מייצר יינות קינוח איכותיים, עשירים בטעם, צבע ובשומת והם כשרים החל מבציר 2007.