פאנקו

בן חיים שרדונה רזרב BEN HAIM CHARDONNAY RESERVE

קיים במלאי
11900 119.00
מחיר ל 100 מ"ל - 15.87 ₪
הגדלת כמות הקטנת כמות

סקירה מהירה

יין לבן יבש המופק מ-100% ענבי שרדונה מובחרים מכרמי היקב בהר מירון שבגליל העליון. יין בן-חיים שרדונה מפגין ניחוחות מהנים של לימון ואגס, עם רמזים של פרחים טריים, והתיישן במשך 10 חודשים בחבית עץ אלון חדשה המעניקה ליין חמאתיות ושומרת על אופיו הרענן של הפרי. מומלץ להגשה צונן בטמפ' 8-10 מעלות לצד מנות דגים, פסטות וגבינות.

דבר המומחה

יקב הבוטיק המשפחתי "בן-חיים" החל את דרכו עוד ב-1970, בביתם של רות ואלי בן-חיים ברמת-חן. כיום היקב שוכן ברמת השרון ומפיק עשרות יינות משובחים ועטורי פרסים מזני ענבים אצילים הגדלים בכרמי היקב בגליל העליון. סוגי הזנים של הענבים והחלוקה ביניהם בכל כרם נקבעו במיוחד במטרה להפיק יינות זניים עם תוספת קטנה של זן נוסף, בכדי להעצים ולהעשיר את הטעמים של הזן העיקרי. שיטת גידול זו הינה יקרה ומורכבת יותר, תוך שהיא מחייבת בצירים ידניים קטנים ותכופים.

 

על הכרמים

ענבי השרדונה מגיעים מחלקה מובחרת באזור הר מירון . הקרקע גירית וסלעית,עם תנאי מיקרו אקלים אידיאלים המספקים מנות עשירות ומאוזנות של שמש, טל, קור, ממטרים ורוחות קרירות.

  • זהוב
  • אפרסק לבן, קמומיל, חמאה ווניל
  • מורכב ומלא, במרקם קטיפתי וסיומת מינרלית ומתובלת
מאפיינים
שם בן חיים שרדונה רזרב
סוג משקה יין
כשרות יש
שנה 2017
אחוז אלכוהול 12.50%
נפח הבקבוק 750 מ"ל
סוג יין לבן
מידת יובש יבש
סגנון היין לבן, אלגנטי ומתובל
גוף מלא
יישון בחבית 10 חודשים בחביות עץ אלון צרפתיות חדשות
פיקוק שעם
זני ענבים שרדונה
מדינת מקור ישראל
אזור גליל
אפלסיון גליל
יקב בן חיים
לאתר היקב http://www.benhaim.co.il/index.html
מידע על היקב

בן חיים

יקב בן-חיים הוא יקב בוטיק משפחתי ששורשיו החלו כבר במאה הקודמת ביבשת אירופה. משפחת בן -חיים הינה נצר למשפחות של חבתנים, ייננים וסוחרי יין.
שיטת הפקת היינות ביקב מתבססת על שיטת העולם הישן, הקפדה על סוגי חביות ויישון על פי מסורת משפחתית בת עשרות שנים.

היקב הינו אחד מיקבי הבוטיק הוותיקים בישראל, המחזיק ביותר מ- 70 מדליות בארץ ובעולם ואף נבחר ליקב הבוטיק הטוב בישראל בתחרות היין הבינלאומית טרה וינו.

כרמי היקב נטועים בהר מירון שבגליל העליון, מהם מפיקים 5 סדרות של יינות מתיישנים, ביניהם גם יין לבן ורוזה.

יקב בן-חיים הינו היקב היחיד הצמוד לתל אביב ומקיים מסורת של קבלת שבת ומוזיקה חיה מידי שישי. יינן היקב, איתי בן-חיים מקבל אישית את האורחים, מספר את סיפור הקמת היקב

לדורותיו, מציע בין 2-3 סוגי יינות לטעימה לצד גבינות משובחות, לחמים טריים , ירקות ואווירה טובה של יקב כפרי במרכז הארץ.

טמפרטורת הגשה 8-10°
חלון שתיה 2 שנים
הצעת הגשה ילווה עוף בויניגרט תפוז, דג ים בחמאה ומרווה וניוקי ערמונים
כוס לבן קלאסית
כוס לבן קלאסית
ישראל
1
בוחרים אלכוהול
 
2
קונים בקליק
 
3
שליח אישי עד הבית
ביקורת גולשים
ביקורות 9
מחפסים מתנה מיוחדת? הכנסו למגוון מתנות כדי לראות את מבחר המתנות שיש לנו להציע לכם