GiftPack

ריקאסולי ברוליו בטינו קיאנטי קלאסיקו

Barone Ricasoli Brolio Bettino Chianti Classico
מק״ט
76-12657
109.00 ₪
 
750 מ"ל | מחיר ל- 100 מ"ל - 14.53 ₪
במלאי
מידע חשוב
כשרות אין
נפח הבקבוק 750.00
יקב ברון ריקאסולי
מדינה איטליה
אזור טוסקנה
אפלסיון קיאנטי קלסיקו- Chianti Classico DOCG
זני ענבים סאנג'יובזה, אברוסקו
מידת יובש יבש
סגנון היין אדום, קלאסי ומורכב
גוף כבד
אחוז אלכוהול 13%
פיקוק שעם
מפת האזור טוסקנה
סוג יין אדום
חלון שתייה 8-10 שנים
יישון בחבית 18 חודשים בחביות גדולות רובן במחזור יישון שני. לאחר הביקבוק היין מתיישן ביקב שלושה חודשים לפחות טרם השיווק.
שנת בציר 2017

סקירה מהירה

היין מהווה פרשנות עכשוית למחקר שהברון בטינו ריקאסולי ביצע לפני כמאתיים שנה על זני הענבים המתאימים לשימוש בבלנד הקיאנטי קלאסיקו. יין מרשים ומלא המלווה בשרים בבישול ארוך וגבינות מיושנות מאוד.

דבר המומחה

היין עובר תסיסה אלכוהולית במיכלי נירוסטה קטנים, פעולה המאפשרת מעקב צמוד ומדוייק אחרי התפתחות היין. התסיסה אורכת כ-14 ימים. לאחר תסיסה שנייה היין יעבור ליישון בחביות גדולות מסורתיות לתקופה בת שנה וחצי. לאחר הביקבוק היין יתיישן ביקב תקופה של שלושה עד שישה חודשים טרם שיווקו.

יין מרשים ואלגנטי, מלווה נהדר לבשרים בבישול ארוך, גבינות מיושנות ומנות פסטה עשירות וקרמיות.
כוס להגשה
כוס אדום קלאסית
מתאים עם
בשר
בשר ברוטב עשיר
גבינות קשות
הענבים ליין נבצרים מכרמים ייחודיות ומסורתיות של היקב. אותן הכרמים מהן הברון בטינו בצר ליין בשלהי המאה ה-18. החלקות נבחרות לפי ריכוזיות החומצה כנגד הסוכר בגרגירים.
  • בעין
    אדום כהה
  • באף
    ארומות ברורות של דובדבן שחור, בלסאמי וחריפות תבלינים.
  • בפה
    מרקם קטיפתי, גוף מלא, חומציות בינונית לצד טאנינים המגיעים לכל חלל הפה.