אולטמור 11 שנים בלאקאדר מבוקבק לפאנקו

סקירה מהירה

המבקבק העצמאי BLACKADDER, עסק משפחתי שהחל בפעילותו ב 1995 עיי רובין טוסאק. למבקבק מספר מותגים והמפורסם מהם היא סדרת ה RAW CASK, שמאופיינת בוויסקי שמבוקבק ישירות מן החבית ללא תוספת צבע, פילטור בקור או סינון אגרסיבי ובחוזק חבית. הוויסקי שומר על השמנים הטבעיים ואלמנטים נוספים שמעשירים את החוויה, כמו גם שאריות משקעים מהחבית שמזוהים עם הסדרה. AULTMORE היא מזקקה מאזור הספייסיד שבצפון סקוטלנד כיום בבעלות BACARDI. המזקקה מייצרת כ 3 מליון ליטר בשנה שחלק מזערי מבוקבק כסינגל מאלט. תסיסות ארוכות מעניות פירותיות וקצת פאנקיות לוויסקי מאולטמור. הוויסקי זוקק בשנת 2010 והחבית בוקבקה ב 2021 בחוזק של 58.4% ABV. מספר הבקבוקים 126. באף:מתקתק ופירותי עם מלון ופירות טרופיים בשלים אפילו יתר על המידה, חמצמצות קלה ונעימה, משתנה בכוס לאורך זמן, בפה: פירות בשלים, פאי וניל ופסיפלורה, מרקם שמנוני, אבקת סוכר וקליפת הדרים . פיניש: ארוך ועוטף חיך.

דבר המומחה

וויסקי סינגל מאלט סקוטי בן 11 שנים ממזקקת אולטמור שבוקבק עי המבקבק העצמאי הוותיק BLACKADDER אקסקלובית ל PANECO. זוהי חבית יחידנית שבה שהה בורבון לפני כן. הוויסקי מסדרת ה RAW CASK בחוזק חבית של 58.4% ללא תוספת צבע,ללא פילטור בקור ועם סינון מאקרו מינימלי, כך שחווית השתיה היא הקרובה ביותר ללגימת דראם מהחבית עצמה.