יקבים ישראלים שאתם חייבים להכיר

December 13, 2020 paneco paneco שתף

הם זוכים בפרסים בכל העולם, כותבים עליהם במגזינים הכי נחשבים, ושמם יצא למרחקים - היקבים של ישראל הם כבר ממש לא משהו פרובינציאלי או סוד לאנינים בלבד.

הם זוכים בפרסים בכל העולם, כותבים עליהם במגזינים הכי נחשבים, ושמם יצא למרחקים - היקבים של ישראל הם כבר ממש לא משהו פרובינציאלי או סוד לאנינים בלבד. היום, יקב ישראלי הוא כבר מילה נרדפת לאיכות שכולם מכירים בה, ומהווה קרקע ייצור ליינות איכותיים. אם אתם עושים את הצעדים הראשונים שלכם בעולם היין ורוצים להכיר קצת את התוצרת המקומית - המאמר הבא הוא בשבילכם.

אילו יקבים אפשר למצוא אצלנו?

בישראל פועלים נכון להיום עשרות יקבים ישראלים עם התמחויות שונות, מצפון ועד דרום. איך מתוך כל המקומות הללו, אנחנו נדע לזהות יקב ישראלי טוב ואיכותי? חשוב להבין שלא מספיק להסתכל על תמונות יפות של היקב באינסטגרם. אתם תדעו לזהות יקב טוב כשתקראו עליו המלצות מקומיות, אבל גם המלצות מהעולם. שימו לב לפרסים שבהם זכה היקב, והאם שמעתם על הסדרות שהוא מוציא? אפשר וגם רצוי לבוא לסיורים ביקבים וליהנות מהתוצרת האיכותית שלהם. כדי להקל עליכם, נסקור כאן מספר יקבים שמציעים לכם יינות ישראלים איכותיים, עם סקירה כללית על הסדרות והמוצרים הנבחרים שלהם.

יין יוצא דופן בכרם אדיר

בגליל העליון, באזור התעשיה של מושב דלתון, מחכה לכם אחד היקבים הבולטים בארץ - יקב אדיר. היקב מבוסס על כרמים שנשתלו באזור כבר לפני 40 שנה, ולפני מספר שנים החלו להפיק מהם יינות ישראלים משובחים שזכו לתהודה עולמית. גולת הכותרת של היקב היא סדרת "פלטו". זוהי סדרה אשר לא מפיקים כל שנה, אלא רק בשנים שבהן התוצר נחשב למשובח במיוחד. היינות עצמם נמכרים אך ורק לאחר שעברו לפחות שנתיים וחצי של יישון בחביות ובבקבוקים עצמם, ונחשבים לפאר הגאווה של היקב.

לצפייה במגוון יינות יקב אדיר

הסיפור המשפחתי של יקב קסטל

עוד יקב ישראלי ידוע למדי הוא יקב קסטל של משפחת בן זקן. את היקב הקים לפני יותר משלושה עשורים אלי בן זקן, והבקבוקים הראשונים נמכרו כבר באמצע שנות ה-90. את יקב קסטל מנהלת עד היום משפחת בן זקן, כאשר לכל אחד מילדיו של אלי יש תפקיד בהנהלה. היינות עצמם זכו לתהודה בין-לאומית מזהירה בתוך זמן קצר, והיום יקב קסטל נחשב לאחד המובילים בתחומו בארץ, וניתן להשיג בקבוקים שלו גם ברחבי העולם. כדאי לשים לב במיוחד למותג Castel Grand Vin של היקב. מדובר על המותג הראשון שהיקב שחרר, ומאז הוא הפך להיות מזוהה ביותר עימו. מדובר על תערובת של מרלו, פטי, קברנה פרנק וסוגי ענבים נוספים, כאשר בוצרים את התוצר המובחר ביותר עבור הבקבוקים בסדרה זו. כל מי שמחפש יין אדום קלאסי - זו הבחירה.

לצפייה במגוון יינות יקב קסטל

יקבי רמת נגב עושים כבוד לדרום

הרבה פעמים, יינות ישראלים מזוהים בעיקר עם אזור צפון הארץ, שנחשב לאזור עם תנאים טובים יותר לגידול כרמים. ביקבי רמת נגב מוכיחים שאפשר גם אחרת. היקב נקרא במקום על שם המושב שבו הוא הוקם - יקב קדש ברנע, שנמצא בדרום בגבול עם מצרים. היקב הוקם על ידי אלון ונירה צדוק, עם השנים עבר לידי ילדיהם, וכיום הוא נחשב לספינת הדגל של הכרמים בדרום הארץ. במשפחה מתגאים בתנאי הגידול האורגניים של הכרמים שלהם, ובתהליכי העשרת הקרקע שהם מבצעים בהם, מה שמשבח את התוצרת המקומית. אם אתם מחפשים יין לבן איכותי, כדאי לשים לב לסדרת נווה מדבר של היקב. סדרה זו מציעה כמה תערובות מיוחדות ויוצאות דופן, כולל יינות לבנים עם טעמים חמצמצים ונעימים.

לצפייה במגוון יינות יקב רמת נגב

הוותק המזהיר של יקבי רמת הגולן

גם אנשים שלא ממש בקיאים בנושא של יינות ישראלים מומלצים, כנראה שמעו על יקבי רמת הגולן או לפחות מכירים את לוגו מנורת השמן שלהם. אכן, מדובר על אחד מהיקבים הוותיקים והמבוססים ביותר בישראל - תוצאה של שיתוף פעולה של מספר מושבים וקיבוצים בגולן שהקימו את המותג לפני כמעט 40 שנה, ומאז שמם יצא למרחקים. הסדרה המזוהה ביותר עם היקב היא גם היוקרתית ביותר שלו - סדרת ירדן, אשר מופקת מהתוצרת המובחרת ביותר של הגולן. בסדרה זו תוכלו למצוא את כל סוגי היינות - אדום, לבן, רוזה, מבעבע ואפילו יין לקינוח.

לצפייה במגוון יינות יקבי רמת הגולן

יין ישראלי איכותי מחכה לכם באתר פאנקו

אחרי שהבנתם איזה תוצרת נהדרת ניתן לקבל משלל יקבים ישראלים ברחבי הארץ, כל מה שנותר לעשות זה רק להזמין אליכם את הבקבוקים - בין אם זה לאירוח, לאירוע, או סתם לארוחה טובה. באתר של פאנקו תוכלו להזמין מהמגוון הרחב של היינות של היקבים שהוזכרו, וגם של יקבים ישראלים נוספים מוצלחים וידועים, לפי הקטגוריות שמעניינות אתכם - המחיר, הכשרות, סוג הענבים, ועוד. את ההזמנה אפשר לעשות באופן מקוון ופשוט, ותוך כמה ימים - היין אצלכם!

לחצו כאן למעבר לעמוד היין שלנו >>