מחבר:paneco paneco

מאת רייצ'ל מונטיפיורי

בעולם היין האדמה היא "אמא אדמה" במלוא מובן המילה.

היא מעניקה והיא גם לוקחת, היא נותנת השראה וחורצת גורל והיא בעיקר מתווה את אופי היין שאנחנו שותים. באזורים בעולם שלא היית שוקל אפילו בצחוק לגור בהם, שוכנים להם בנעימים גפנים, אשר שורשיהם סופגים את כל הטוב הזה.

בואו נדבר על נושא כאוב – מחירי האלכוהול בישראל. זה לא סוד שהאלכוהול בארץ יקר. חלק מזה קשור ליוקר המחיה הכללי שרק מחריף בשל האינפלציה והמשבר הכלכלי הגלובלי של עולם בתקופת פוסט קורונה.

מבין תזקיקי האלכוהול, מה שנקרא ספיריטס, הג'ין הוא אולי טיפה פחות מוכר בארץ. בעוד הוודקה, הוויסקי, הברנדי והערק הפכו לחלק אינטגרלי מתרבות האלכוהול המקומית, הג'ין פחות מוכר פה וגם כאשר מגישים אותו במחוזותינו זה יהיה בדרך כלל במסגרת קוקטייל הג'ין אנד טוניק המפורסם. זה אמנם קוקטייל נהדר, אך מרכיב הטעם של הטוניק מאוד דומיננטי, ולג'ין, כאשר הוא איכותי, יש גם חיים בלעדיו. אז בואו נדבר קצת על ג'ין.

רייצ'ל מונטיפיורי

עד שתקראו את הבלוג הזה יכול להיות שכבר טרנד חדש נחת וטרנד אחר חלף. הנה כמה טרנדים חמים מעולם היין שאולי חלקנו נרצה שלא יחלפו כל כך מהר

תעשיית האלכוהול עמנו כבר לפחות 12,000 שנים, אבל אחד הדברים היפים בה, שאין אף נקודה לאורך ההיסטוריה בה האבולוציה שלה נעצרה. אמנם יש מאות סוגי משקאות שכבר נחשבים 'משקאות מסורתיים' שהפיתוח שלהם הסתיים לפני מאות שנים, אך באותה נשימה המוח האנושי, הסקרנות והיצירתיות, לא מפסיקים להמציא לנו פטנטים (או סתם מותגים חדשים ומסקרנים), הנה כמה טרנדים חדשים שאנליסטים צופים שיהפכו ליותר פופולאריים ובמובנים מסוימים יגדירו מחדש (וירחיבו) את גבולות התעשייה.

את המשקה האגדי הזה לוגמים באיטיות ומתענגים על כל רגע. הוא עשיר ורבגוני ולמעשה, אין משקה דומה לו. השבוע הוא שבוע הוויסקי בפאנקו וזו הזדמנות מעולה לגלות עליו דברים חדשים.

בין אם הוא סקוטי או אירי, קנדי או אמריקאי, אנחנו אוהבים אותו. אבל כמה אנחנו באמת מכירים את הוויסקי? השבוע מרימים כוסית וויסקי ועושים כבוד למלך הבלתי מעורער של האלכוהול.

זה לא סוד שצריכה מוגזמת של אלכוהול כרוכה בסכנות בריאותיות חמורות. לכן, למרות שאלכוהול זה הביזנס שלנו, אנחנו מפצירים בכם לא להגזים – אנחנו רוצים שהכבד שלכם יתפקד עוד הרבה מאוד שנים. גם את הסקירה הזו נקדיש לנזק אפשרי של אלכוהול, אך לא על הגוף אלא דווקא באספקט הפסיכולוגי ובריאות הנפש. 

הקוקטייל השבועי בשיתוף שוופס

הקוקטייל השבועי בשיתוף שוופס

הקוקטייל השבועי בשיתוף שוופס - ג'ינג'ר קיק