סרטוני אמרונה רייוס

סקירה מהירה

בעל צבע אדום אינטנסיבי, עם נגיעות של סגול. הארומות משכרות, מזכירות ריבת פריות אדומים. הפה מלא, קטיפתי ובעל רמזים מתובלנים בסיומת. זהו יין אידיאלי לסתיו וחורף, וילווה בשר אדום לסוגיו, במיוחד בשר בעל טעמים עוצמתיים. הוא יתאים גם לגבינות מתיישנות.

דבר המומחה

הכרמים ממוקמים בצפון ורונה. הענבים עוברים מיון בכרם ומונחים להצטמקות בתיבות קטנות, בחדרים מאווררים למשך כ- 3 חודשים. כאשר הם מגיעים למידת ההצטמקות הדרושה הם מועברים למכלי נירוסטה לצורך תסיסה ולאחר כחודש הם מועברים להתיישנות בחביות מנפחים שונים.