מטר קומולוס

סקירה מהירה

יין אלגנטי ומרשים בעל ארומות של קסיס, עץ קלוי, פרי שחור ומנטה, המופק מ-40% ענבי מרלו, 40% קברנה ו-20% קברנה פרנק, שהגיעו מכרמים במרום גולן ובהרי ירושלים. היין התיישן 14 חודשים בחביות עץ אלון והשפעתן מורגשת בכל לגימה. מומלץ לליווי מנות בשריות עשירות ופסטות ברוטב בשר.

דבר המומחה

קומולוס הוא שמו המדעי של ענן הכבשה - ענן ערמתי בשמיים המוריד ממטרים ומחבר בין יקב מטר לעולם המטאורולוגיה. כרם הרוח, בו גדל אחוז ניכר מענבי היקב, ממוקם בגובה רב מעל פני הים ומספק תנאים אידיאלים לגפנים ולמיצוי טעמי הענבים.