ליקר מוצארט שוקולד גולד -ליטר

סקירה מהירה

תערובת מענגת של שוקולד בלגי, שמנת טרייה ותווים ארומטיים של וניל וקקאו, המתמזגים לכדי ליקר גורמה, בעל גוף מלא וסמיך. מומלץ להגשה לאחר קירור של כמה שעות כמשקה, או כתוספת מושלמת ומפנקת למגוון קינוחי שוקולד עשירים או מעל גלידות משובחות במגוון טעמים.

 דבר המומחה

הרכיבים המשובחים של הליקר הגיעו מקצוות העולם - פולי הקקאו ממערב אפריקה, ברבן הוניל ממדגסקר והשוקולד המריר והשמנת הטרייה מבלגיה. פולי הקקאו וברבן הוניל הומסו והושרו בכוהל העשוי מסוכר סלק, שוקולד מריר, סוכר, שמנת וקקאו, אליו הוסיפו גם חמאת קקאו. הטעם המענג ומרקם הליקר הסופיים תלויים בכמויות המדויקות והמדודות ובמסורת ההכנה של מיזוג הליקר.