לה שוף

סקירה מהירה

בירת לה שוף היא בירת אייל בלגית בהירה ועוצמתית בחוזק 8% המיוצרת במבשלת אשוף, הנקראת על שם הגמד הקטן בעל המצנפת האדומה (Gnome) הנקרא בבלגית - שוף. האגדה מספרת שביער הסמוך למבשלה חיו בשלווה גמדים קטנים שבישלו בירה להנאתם ולהנאת תושבי היער האחרים.

דבר המומחה

בירה לה שוף מאופיינת בניחוחות וטעמים פירותיים ומתובלנים מתוקים-מרירים בהם ניתן לחוש בגרגרי כוסברה, כשות ואפילו שקדים ותפוז, וסיומת ארוכה ועגולה. הלה שוף מומחצת להגשה בטמפ' 7-9 מעלות לצד קדרות עוף וכבש, טונה ופלטות בשרים קרים.