גראן טורינו ביאנקו

סקירה מהירה

ורמוט גראן טורינו ביאנקו ניחן בגוון צהוב חיוור, בוקה ניחוחות שופע ומרירות קלילה. הוורמוט מופק מעשבי מאכל, תבלינים, פרחים ושורשים המושרים באלכוהול, אשר ממנו מחלצים בסוף התהליך תמציות ארומתיות עשירות. התמציות מעורבבות ביין מוסקטו ולאחר מכן מוסיפים לבלנד האלכוהולי סוכר כדי להמתיקו ולהעצים את טעמיו. ורמוט גראן טורינו ביאנקו מומלץ להגשה צונן ונקי, או כבסיס לקוקטיילים פירותיים.  

דבר המומחה

ורמוט גראן טורינו מיוצר כיום באותה מזקקה איטלקית בה נוצר לראשונה בשנת 1861 ובשימוש במתכון המקורי שרקח ריקארדו פררו, מקים המזקקה, הנשמר עד היום בסודיות גמורה. פררו ערבב במומחיות רבה תערובת סודית של רכיבים ובהם סוכר, תבלינים, אלכוהול וצמחים נדירים ויצר ממנו יינות מחוזקים בעלי טעמים ייחודיים, שהשתמרו עד היום הודות לשיטות הייצור המסורתיות ושמירה קפדנית על המתכון המקורי.