גוש עציון האלון הבודד - סוביניון בלאן

סקירה מהירה

היין הזני, סוביניון בלאן מסדרת האלון הבודד של יקב גוש עציון הוא ארומטי , חומצי ובעל טעמים טרופיים של פירות הדר ותפוח ירוק. היין יבש מרענן ופירותי.

דבר המומחה

הענבים ליקב מגיעים רק מאזור גוש עציון. הענבים גדלים בגובה 900- 1000 מטר מעל פני הים, אזור קר ועם הבדלי טמפרטורות גדולים בין יום ללילה ובין קיץ לחורף. המדרונות מנוקזים, ואדמת הטרה רוסה הגירית קרובה מאוד לסלע התשתית. עובדות אלו, מהוות טרואר אידאלי לייצור יינות איכות גם ביקב מודרני. ענבי הסוביניון בלאן גדלים בנחל העץ בגובה 900 מטר.