בזלת הגולן רוזה

סקירה מהירה

יין רוזה ייחודי הניחן בצבע אדמדם, ניחוחות מתקתקים מורגשים של ריבת תות, קיווי ופסיפלורה, טעמים פירותיים ופריכים, חמיצות מאוזנת, גוף קליל ועדין וסיומת פריכה. מומלץ להגיש את יין הרוזה צונן, בטמפ' 8-10 מעלות, כאפריטיף או לצד גבינות משובחות.

דבר המומחה

רוזה 2018 של יקב הבוטיק "בזלת הגולן" הוא יין רוזה מצוין המופק מ-75% ענבי קברנה סוביניון שמקורם בכרם שעל בצפון רמת הגולן ו-25% ענבי איזבלה (לברוסקה) שמקורם בגפנים הגדלים במתחם היקב. הענבים המובחרים ביותר נבצרים ידנית ומועברים למעיכה והתססה נפקדת. ערבוב היינות נעשה בקפדנות ולאחר סדרת טעימות מקצועית הקובעת את הכמות המדויקת של הענבים שירכיבו את הבלנד הסופי.