אייל אוף ג'ורה 12 שנים

סקירה מהירה

אייל אוף ג'ורה 12 הוא סינגל מאלט מהקו החדש של המזקקה, אשר הושק ב-2018 והחליף את מהדורת אייל אוף ג'ורה אליקסיר. אייל אוף ג'ורה 12 הוא מהדורה עשירה ועוצמתית אך עדיין נגישה ומהנה, אשר עברה יישון ממושך בחביות ברבן ולאחר מכן הועברה לפיניש בחביות שרי אולורוסו. הודות לכך, אייל אוף ג'ורה 12 ניחן בפרופיל ארומטי בעל תווים של תבלינים חמים כמו הל, קינמון וג'ינגר, בננה, פירות הדר רעננים, קפה טחון טרי ושוקולד מריר משובח. זהו סינגל מאלט אידיאלי למי שכבר עשה כברת דרך בעולם הסינגל מאלט, ומחפש חוויה קצת פחות מוכרת אך עדיין נגישה.

דבר המומחה

 מזקקת אייל אוף ג'ורה הנוכחית הוקמה מחדש ב-1963 (לאחר שהמזקקה המקורית שהוקמה ב-1810 פורקה בתחילת המאה ה-20 וחדלה לפעול), ולכן נחשבת לאחת המזקקות הצעירות בסקוטלנד. המזקקה ממוקמת באי ג'ורה שבדרום-מערב סקוטלנד מול החוף המערבי, ומוקפת בנוף עתיק של הרים אימתניים, אגמים שלווים וים סוער. תנאי האקלים הייחודיים של האי מורגשים היטב בוויסקי המצוין של המזקקה, ששוכנת בכפר הקטנטן קרייגהאוס, שמכיל קצת יותר מ-200 תושבים, מלון אחד וכמובן – פאב.