הרי גליל "בגליל העליון, סמוך לקיבוץ יראון גילנו את יופיו של מפגש משוחרר עם הטבע. חווית המפגש הזו הולידה יקב חופשי ויצירתי בגישה ובעשייה שלו. אנו פועלים עם הטבע ויוצרים יחסים ברי קיימא עם האדמה והכרמים הצומחים מתוכה. חשוב לנו לשמור על הקיים. לתת לחיים בסביבה לשרות. לתת חזרה."
בלנד אדום המופק מענבי סירה, ברברה ופטיט ורדו שמקורם בכרמים בגליל העליון. יין הרי גליל אלה מאופיין במרקם קטיפתי וארומות של דובדבן שחור, אוכמניות עסיסיות וריבת שזיפים. ליין גוף מלא וסיומת ארוכה.
דבר המומחה
יקב הרי גליל הוקם בסמוך לקיבוץ יראון, בגליל העליון, וידוע בהיות יקב בר קיימא הדוגל בשמירה קפדנית על איכות הקרקע והסביבה המקומיות ושמירה על תהליכי ייצור טבעיים ככל הניתן. בין הפעולות הידידותיות לסביבה שהיקב נוקט בהן ניתן למצוא מערכת חשמל סולארית על גג היקב, מערכת לטיפול במי שפכים, הפיכת הפסולת האורגנית לקומפוסט ועוד.
הרי גליל "בגליל העליון, סמוך לקיבוץ יראון גילנו את יופיו של מפגש משוחרר עם הטבע. חווית המפגש הזו הולידה יקב חופשי ויצירתי בגישה ובעשייה שלו. אנו פועלים עם הטבע ויוצרים יחסים ברי קיימא עם האדמה והכרמים הצומחים מתוכה. חשוב לנו לשמור על הקיים. לתת לחיים בסביבה לשרות. לתת חזרה."
זני הענבים של העולם החדש משגשגים בטרואר הייחודי של הגליל העליון. אדמות הגיר המנוקזות, והבדלי הטמפרטורה בין יום ללילה מאפשרים הבשלה מלאה של הענבים ותוסף מינרלי ייחודי. בצירנ2014 אופיין במזג האוויר לאורך העונה היה מתון ואף קריר מהממוצע וללא אירועי קיצון. הבשלת הפרי הייתה אחידה והבציר התאפיין באיכויות גבהות מאוד