בוטגה לימונצ'ינו 500 מ"ל

סקירה מהירה

ליקר על בסיס גראפה ולימונים טריים מסיציליה מבית הליקרים האיטלקי "בוטגה". ליקר בוטגה לימונצ'ינו ניחן בגוף עגול, ניחוח לימונים עמוק ומשכר וטעמים מתקתקים המשתלבים נפלא בקוקטיילים, בתוספת ג'ין או נקי בתוספת קרח. מומלץ אף להשתמש בבוטגה לימונצ'ינו להכנת סלטי פירות או גלידות סורבה שונות.

דבר המומחה

הלימונים הארומטיים מסיציליה המשמשים להכנת ליקר הלימונצ'ינו של בוטגה נקטפו בשיא בשלותם, נוקו וקולפו ידנית כדי להפיק מהם את השמנים הטבעיים והריחניים הנמצאים בליבתם. קליפות הלימונים הושרו בתערובת אלכוהולית במשך 30 ימים כדי לחלץ מהן ניחוחות וטעמים עשירים ככל הניתן. לאחר מכן עבר הנוזל סינון מהקליפות ועורבב עם גראפה איכותית וסוכר, כדי לייצר ליקר מתוק, עשיר וטעים.